Articoli, ricette e curiosità

Curiosità

Il caffè: un alleato contro le zanzare

Caffè contro le zanzare: funziona? Alcuni studi hanno osservato che la presenza di scarti di caffè all’interno dell’ambiente di sviluppo delle uova di zanzara tigre (Aedes Albopictus) e di zanzara dalla febbre gialle (Aedes Aegypti) è associato ad una significativa riduzione della loro maturazione e quindi dei nuovi esemplari nati. [...]

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Ricette

Sorbetto veloce al caffè

Pensando al sorbetto, viene spesso in mente quello al limone, spesso servito tra le varie portate, in occasione di pranzi particolarmente impegnativi, come ad esempio i matrimoni. Il sorbetto può essere realizzato anche a base di caffè: a metà tra il gelato e la granita, questo dessert si prepara con [...]

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Ricette

COME FARE UN PERFETTO AFFOGATO AL CAFFÈ

L’affogato al caffè è un dessert nato negli anni Cinquanta, quando bar e gelaterie hanno iniziato a diffondersi in Italia, diventando da subito un’icona al punto da essere poi esportato anche oltre confine. Il dolce ha poi assunto numerose declinazioni, e l’elemento liquido è stato declinato anche con il cioccolato [...]

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